因为萝卜属于块状根蔬菜，它和根是连接在一起的，植物的根必须长在泥土里，所以萝卜也必须长在地里。蔬菜有的吃花，有的吃叶，有的吃茎杆，有的吃根，萝卜就属于吃根的一种蔬菜，必须长在地里才能成活生长。吃茎，吃叶，吃花的蔬菜就长在土层外面了。