麦当劳的薯饼，并不是用红薯淀粉做的，而是用红薯肉做的。

麦当劳的薯饼做法是：首先要把红薯蒸熟，然后去除红薯的皮，红薯肉切块以后用食品搅拌机搅碎，按照比例混合面粉，做成面饼，然后进行油炸和烤制。

麦当劳的红薯饼并不是通过淀粉掺杂面粉做的。