牛肚光的好。因为牛肚光里面含有大量的胶原蛋白和植物营养元素，而且他们中蛋氨酸和组氨酸含量也特别的丰富，我们吃它能够调节我们的生理机能，让我们的人体生长发育得到维持，我们也能利用它来做出更多的美食来供给我们人类吃，所以要多吃点。