要特殊商品营业执照。因为菜刀属于是管制类的商品。有一定的危险性。所以必须在有关部门办理特殊商品许可营业执照才可以进行相应的售卖活动，否则就会承担相应的责任。

卖菜刀需要什么执照

手续比较简单，办好工商营业执照和税务登记证就行了。你找好店面后，别急着签合同，先向房东索取房产证明文件的复印件，看一下店面的房屋使用用途是否为“商住”性质，最好亲自去工商部门咨询一下这个店面是否能办理营业执照，因为住宅性质的房屋办营业执照很麻烦，要搞什么“住改商”手续。

（如果房东不放心给复印件你，最好和房东一块儿去工商部门咨询)然后就是办营业执照了个人建议你办个体工商户营业执照，因为手续简单。