食材：肋眼牛排一块（400克左右），黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克
做法：
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩
2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟
3、电烤盘预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟
4、翻面再烤8分钟，就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为（一面8分钟，再一面5分钟）
5、牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上。
电烤盘烤牛排做法
1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味2、烤盘上抹上一层薄油
3、底层铺上腌制好的洋葱
4、放上牛排
5、然后再放入切块的西红柿
6、放入蒸烤箱，无需预热，启动上下烧烤程序，设置200度烤20分钟即可
注意：预热好情况下大概烤8分钟即可
