因为生产量比较多，且消费量巨大，所以蒙古牛肉干那么便宜。

畜牧业是蒙古国的传统产业，是国民经济的基础，也是蒙古国加工业和生活必需品的主要原料来源。蒙古国地广人稀，冬季持续时间较长，畜牧业生产仍以自然放养为主，现阶段仍难以实现大规模、现代化生产，受自然气候和牲畜影响较大。近两年蒙未发生暴雪灾害，也未爆发大规模疫情，畜牧业迎来丰收，牲畜存栏量连创历史新高。