1、 米果切片。注意一定不能切太薄，厚度差不多，厚点口感好。这种切法最好看。

2、 入锅炸至两面金黄，取出后撒糖即可。

做法:

黄瑞木枝叶晾干再火烧取其灰，水滤便为“灰水”，也就是碱水。

1、浸泡大米，蒸熟，再均匀拌上灰水，变成金黄色

2、传统大灶大锅，木柴大火蒸饭，蒸至锅里冒出热气，即可起甄。

3、以各种手法将米果团搓结实。