液泡是由单层膜与其内部的细胞液组成的细胞器，主要存在于植物细胞中。低等动物特别是单细胞动物的食物泡、收缩泡等也属于液泡。

液泡不是植物细胞的特有结构，只不过是植物细胞的液泡较大、液泡之间差别也较大而动物细胞的液泡较小、液泡之间差别也不显著。