方法一：1、准备食材，面包粉150克， 自发粉150克，水150毫升，盐3克，色拉油30克，白糖40克，奶粉15克，鸡蛋1个
2、面包机里放入鸡蛋，水，白糖，盐
3、放入面粉，自发粉，再放入面包粉，一比一的比例
4、放入奶粉，油
5、盖上面包机的盖子，选上全麦面包程序，到时间提示音一响，面包即可出炉。
方法二：1、做面包没有酵母也是可以起发，和好的面粉会自然发酵。因为空气中也是有各种真菌的，其中就包括酵母菌，暴露在空气中的面团接触到空气中的酵母菌后就会自己发酵。
2、把中筋面粉、泡打粉倒入碗里，再加蛋液，搅拌均匀。
3、加鲜奶与奶油搅拌至没有油感（如果有面粉没拌匀没关系）。
4、把面粉搓揉成没有干粉的圆球状面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
5、烤箱预热至200℃。
6、去保鲜膜，把面团拿出，撒一些面粉防面团黏手，面团略压平，分切呈三角形的均匀的八等份。
7、把面团从三角形顶点向内收，翻面搓揉成圆状放在烤盘上。
8、蛋液中加几滴酱油打散，再把蛋液均匀刷在面团上。放到烤箱中用200℃的温度烤13到20分钟。
9、烤好立即拿出。
不用牛奶不用酵母做面包的方法
1、将150g高筋面粉、100g低筋面粉、6g泡打粉、15g白糖和2g咸盐混合均匀。
2、20g黄油微波炉微波30秒，变软后加入到面粉中。
3、将50ml淡奶油倒入量杯中，再一次性倒入面粉中。
4、用筷子将面搅拌成面片儿状，用手将面揉成表面光滑的面团。将面团放置10分钟醒面。
5、10分钟后，将面团移到案板上，将面团分成6等份。
6、用手掌将面团揉成表面光滑的圆球形。
7、烤箱预热至180度，将整好形的面团放到靠盘中。
8、烤箱烤制25分钟，表面金黄酥脆，是不错的早餐。
不用牛奶不用酵母做面包的方法
不用牛奶可以，不用酵母就没法做面包了。最简单，最基础的面包配方只需要面粉，酵母和水。所以，酵母是做面包必不可少的原材料。无糖无油的欧包是欧洲人的主食，面包体比较硬，他们配这汤来吃。东方人喜欢日式软欧包，里面加入了鸡蛋，牛奶和大量糖，黄油，非常美味。
