好吃。

猪身上一个微小的部位叫做猪尾巴。猪尾巴又称为皮大皮和节节香。

猪尾巴上的肉特别的少，可是吃起来很香，对于那些吃过的小伙伴们应该都知道它的味道吃起来是非常美味的。猪尾巴有皮质和骨节组成皮多胶质重，用于烧卤酱凉拌等烹饪方法。

今天跟大家说一下用猪尾做出来的一些美味佳肴。

黄豆焖猪尾。黄豆焖猪尾是一道比较有特色的名字，那么最主要是以黄豆和猪尾巴制作而成的，那么在砂锅中制作的味道吃起来会更好吃一些，最主要的方法就是把黄豆浸泡两个小时的时间把猪尾巴剁断。爆炒之后要放入到砂锅里边，跟黄豆调料一起炖制而成营养，吃起来非常的美味。