1、白袖：白袖是指颜色呈银白色的袖钩，钩条略粗于同型号的金袖，钩尖比同型号的金袖更细长。

2、金袖：金袖是指颜色呈金黄色的袖钩，钩条略细于同型号的白袖，钩尖比同型号的金袖略短些。

综上所述，白袖和金袖都属于袖形钩，其中白袖的颜色呈银白色，而金袖的颜色则呈金黄色，同时白袖的钩条要略粗于金袖，但同号的白袖和金袖在尺寸上是一样。