主料：

小羊排1扇

辅料：

烧烤料1份

生抽2匙

花椒5g

蚝油2匙

八角2块

鸡精1匙.

高度白酒1勺

蜂蜜适量

生姜1块

白糖1匙

做法：

1、 羊排用水泡2个小时

2、 泡好的羊排入高压锅，加：姜，八角，花椒，高度白酒。高压锅上气后，压15分钟

3、 羊排捞出，晾凉备用

4、 蚝油，生抽，白糖，鸡精调好至刷在羊排上，腌制20分钟

5、 烤箱200度预热5分钟后放入羊排，烤7分钟

6、 羊排翻面入烤箱，5分钟

7、 羊排按骨的方向切分，刷蜂蜜后，撒烧烤料，入烤箱8分钟