食材：节瓜1个，腐竹160克，姜4片，蚝油1勺，盐适量，葱段少许，叉烧180克

做法：

1、节瓜去皮切块，姜片备用

2、腐竹泡软，切段

3、起锅烧油，加入姜片，倒入节瓜炒软

4、倒入腐竹炒一分钟

5、倒入叉烧

6、加1勺蚝油，少许盐，炒匀，加盖焖3分钟，加葱段，出锅。