第一口倒掉没听说，但是山东人爱喝是真的，首先对于山东人来说，酒是一个气氛调节剂，如果这顿饭不喝酒，那个气氛简直是太尴尬了，所以，山东人喝酒，很大程度上是为了，气氛燥起来！

其次酒还是山东人的感情润滑剂，山东人遇到难事，最先想到的就是酒，所有问题，酒桌上二两小酒下肚，各种问题通通都不是问题，所以说喝酒好办事。