中国每年消耗食盐很多，大约每年的食盐总消费量基本稳定在700万吨(这个量跟人口成一定比例，只要人口不发生大的改变，就不会有大的波动)，而全国一年的盐产量超过4000万吨，绝大部分用作化工原料，一旦有需要，这些产能很容易生产出足够的食盐。