黑的部首是：黑

煎和煮的部首是：灬

煮zhǔ

繁体：煑

<动>

(1)(形声。从火，者声。本义：把东西放在有水的锅里加热使熟) 同本义 [boilcook]

(2)又

(3)又如：煮瀑(即煮泡，放在水中煮)煮爆(煮)煮汤(熬药)煮海(煮海水为盐)煮井(煮盐井之水为盐)煮汁(药物和水熬成汁液)煮酒(烫酒，酿酒热的酒)煮雪(用雪水烧茶或作饭)