鲜百合可以加香菜炒，新鲜的百合味道是有点微苦的，但是这种苦味在炒熟之后就不会出现了。新百合味道微苦也不影响百合的功效，虽然如此，但我们还是要学会去除百合的苦味。

首先将干净的百合撕皮后放在水里浸泡2个小时左右其次在水中放入适量的白糖或者冰糖，这对于去除百合的苦味能够起到一定的帮助。