保安与企业签订了试用期合同三个月是合法了。因为劳动合同法规定的劳动者与企业签订劳动合同的试用期包括一个月，两个月和六个月。

如果企业计划与保安签订三年以上的固定期限劳动合同，或者是无固定期限劳动合同，可以约定试用期为三个月。