原料
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螺 (300g)
葱花 80g
鸡精 适量
酱油 适量
姜 3片
步骤一：螺肉的清洗
买回来的螺肉一般有少许细沙在里面，所以要用清水清洗几次，直到洗干净，然后晾干备用。
步骤二：切葱花、姜片
将葱花切段，姜切成片，以备用。
步骤三：炒螺肉
往锅里倒油，油开后，放螺肉下去翻炒，然后放姜片。
步骤四：出水
炒的时候会出很多水，所以进行烧一下。
步骤五：加葱花、蒜末
可以倒少许油，加入切好的葱花以及蒜末，一起爆炒，让香味融合。
步骤六：调味、装盘
炒一两分钟后，加盐、酱油、鸡精，然后再进行翻炒一会，之后就可装上盘子了。
步骤7.美味又好吃的黄金鲍螺片家常做法完成开吃了。
黄金鲍螺片家常做法
鲍螺片解冻后用清水冲洗干净，葱洗干净切段。
2、
炒锅烧热放少许油，爆香姜片，倒入葱段白色的部分。
3、
倒入鲍鱼片炒两下，加入蚝油快速翻炒。
4、
见到鲍螺片变弯后关火，倒入将剩下的葱段翻炒均匀。
