海参比较好！

鲜食海参从工艺上避免了海参营养的流失，其营养的完好性达到90%以上。目前，鲜食工艺海参主要是指上品堂与院士团队合作研发的鲜食海参，经权威机构检测，鲜食海参的核心营养成分粘多糖、牛磺酸、微量元素、18种人体必需氨基酸总量以及胶原蛋白的含量总体高于水发海参3倍以上，更具有滋补价值。