史上刘伶被称为酒仙。形容嗜酒的人，也可作对酷爱饮酒者的美称。酒仙是提起“酒仙”，有的文化知识和饮酒常识的人都会想到那个醉卧在晋代竹林里的刘伶。刘伶(221年-300年)，字伯伦，西晋沛国(治今安徽濉溪县西北 )人，魏晋时期名士。刘伶饮酒的传说大概应首推“杜康造酒醉刘伶”，杜康是酒的创始人，是酒圣，而刘伶专喝他的酒，必是酒仙无疑。