亲，不要食用，一般这种情况下都是变质产品或是有添加剂。正常情况下柠檬泡温水或冷水是不会变色的，泡热开水会变浑浊，那是因为柠檬分解出来的酸性与水发生化学反应，建议柠檬不要与开水泡着喝。

因为浸泡，皮里面的营养或物质会溶解在水里，所以才会变色。