什么时候都可以孵化。一年最好的孵化季节就是2到4月份，如果是自己家散养的那种最好在4月份。夏秋季食物最丰富时期，对雏鸭迅速成长十分有利。

挑选的雏鸭必须是同一批出壳的雏鸭，出壳时间整齐，个体大小均匀。绒毛体重符合所选择品种的特征要求。