1、奥氏体不锈钢不一定是食品级。奥氏体不锈钢是钢材中的一大类，包括不锈钢304、321、316、310等多种型号，其中，只有食品级316不锈钢和食品级304不锈钢可以作食品级，其余普通的不锈钢都不是食品级。

2、食品级不锈钢需要符合国家规定的食品级不锈钢标准，其铅，铬等多种合金杂质元素的含量需要比一般的不锈钢要低得多才可以。