光面炒锅和单面炒锅，二者都属于不锈钢无涂层的蜂窝纹理不沾锅。光面就是锅内所有地方都有不沾的纹理，单面就是锅底部分有或锅底往上延申一点有蜂窝纹理知，其它地方是光面的。终上所述我的建议买炒锅还是光面的好，清理也方便，看着也比较好看。