盆栽生姜的种植时间一般在春天，盆栽生姜的种植方法有：1.首先要挑选好适合种植的生姜，挑选时要注意挑选健康并且适合种植的姜块作为姜种。

2、对种植的生姜进行消毒灭菌，将姜块寖泡在草木灰水或者是多菌灵可湿性粉剂溶液中，半小时后取出。

3选择种植的花盆和土壤，一般选择透气的紫砂盆或者瓦盆即可，需要肥沃湿润的腐殖土进行种植

4、进行适当的施肥和浇水处理，适当的浇水并且施加稀薄的钾肥水，种植的后期养护，防止病虫侵害。