水培生姜的种植方法不难，一般在每年4月上旬到5月下旬这段时间进行水培栽植。春末时间段的温度趋于温暖平衡，降水量适中，不易造成过湿环境让生姜霉变腐烂，经过适当催芽等处理后，水培生长能发育的更好。

用于水培的生姜种块建议选用体积稍微大一点，外形美观，没有黑点、破损以及腐烂干瘪的品种。重达50~100克，在姜块上有1~2个芽点为好。在水培前一定要先经过清洗，并且适当修剪处理后才可以种植。