不需要，生瓜不需要削皮。尤其是生瓜煮汤不需要削皮，洗干净切片好煮汤，保持味道鲜美。生吃可视情况而定，如果是自己家种的，洗一下就可以连皮吃了。

生瓜，又称菜瓜、羊角瓜，属葫芦科植物。茎被刺毛。叶互生叶片圆形或近乎心形，长宽各约8～15厘米，先端圆，基部深心形，边缘具不整齐的微波状锯齿，两面被毛叶柄长，有刺毛。