当然可以了，比如饼干里用的植物油，细菌的酶可以将双键催化氧化为不稳定的过氧化物

双席夫碱有关，写文献综述的时候有一篇参考文献讲的就是席夫碱催化剂催化苯乙烯的双键环氧化反应

醛基和羰基上的碳氧双键能发生加成反应，直接与H2在Ni催化条件下加成。但羧基和酯基中的碳氧双键较难发生加成反应，需要更为苛刻的条件。加成反应是不饱和化合物类的一种特征反应。