邻位二醇或邻位多元醇可与新制的氢氧化铜形成络合物而使沉淀溶解，变成绛蓝色溶液。加入盐酸后络合物分解为原来的醇和铜盐。

氢氧化铜是悬浊液，是有点浅的蓝。加多元醇后，会使氢氧化铜溶解，生成络合物，颜色很深，有点接近深紫色，你可以试试，这两者的颜色明显不同。