主料2人份
猪肉80克，猪腰300克
辅料
姜丝7克，料酒10克，芡实米30克，杜仲15克，红枣30克，盐2克
1猪肉切块，猪腰去臊腺切片
2锅中放水500毫升，倒入猪腰，猪肉，姜丝，料酒，焯水去腥去血沫
3锅中放水，加入芡实米，杜仲，猪腰猪肉，红枣
4大火煮沸，转小火煮1小时，加盐，搅拌均匀即可
杜仲炖猪腰的正宗做法
用料：猪腰子1个
步骤：1.核桃去壳取肉，大块的稍微掰小块，装碟子里。2.猪肚洗干净，切片，装碗里。3.杜仲过水洗干净，装碟子里。4.把核桃和杜仲倒在装猪腰子的碗里。5.加盐，可以稍微拌匀。6.加入适量清水，盖上盖子。7.锅里加水烧开，把碗放入锅里，盖上锅盖，隔水炖一个小时。8.OK了。
杜仲炖猪腰的正宗做法
1． 猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫，备用。
步骤 2
2． 杜仲，核桃，红枣洗净，放入炖锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。
步骤 3
3．炖锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。
