一根玉米的重量大概是200-350克。玉米的大小、含水量不一样，重量也会有所不同，一般一根玉米的重量在200-350克左右。而一根玉米棒只有46%的部分是可以食用的，所以一根玉米可食用的部分重量在92克到138克之间。

玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016%，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。