净水器高压开关的作用是当压力桶水满时，达到一定的压力值，高压开关闭合，切断电源，终止净水器工作，当压力桶水减少时，压力降低，高压开关断开，净水器启动，这个压力值称为断开值。

高压开关是针对压力桶的 断开值和闭合值其实就是一个保护净水机水路的峰值和谷值。