小麦国家质量标准号GB1351-2008
根据小麦的皮色、粒质和播种季节分类
4、1 白色硬质冬小麦：种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的冬小麦。
4、2 白色硬质春小麦：种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的春小麦。
4、3 白色软质冬小麦：种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，粉质率不低于70%的冬小麦。
4、4 白色软质春小麦：种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，粉质率不低于70%的春小麦。
4、5 红色硬质冬小麦：种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的冬小麦。
小麦产品标准号
食品商务网时标通栏目及时收录麦及麦基制品标准，其中，麦及麦制品标准包含，麦及麦制品产品标准，麦及麦制品综合基础标准，麦及麦制品限量标准等等。
GB1355是小麦粉的国标，只是产品的执行标准号，这份国标是1986年开始实施使用的了。
