“七鳃鳗”是一种鱼，它的身体呈长条形状，就像蛇、黄鳝一样。

因为在它的头部两侧，眼睛的后面，各有一行七个，彼此分离的“鳃孔”，这些“鳃孔”，与眼睛并排成一条直线，所以，人们称作“七鳃鳗”，也叫“八目鳗”。

这种鱼，寻找食物的方式非常特别，它的口就像是一个吸盘。当它饥饿的时候，就把这一张吸盘一样的口，吸附在其他的鱼的身上，然后，吸盘内两侧的尖锐的牙齿以及舌头上的刺，刺破那些被它吸附的鱼，再慢慢地吞食它们的血和肉，直到这些被吃的鱼最后只剩下一副骨头架子。

所以，它们也被人叫做“水中的吸血鬼”