京东快递保价500元意思是最多赔偿500元。

如果物品金额低于500元，则按实际损失金额赔

如果物品金额高于500元，则按保价的金额500元赔

如果物品金额刚好是500元，则按损失的比例来赔。比如说你货物500保价也是500元，损失修复要200元，那就赔200元。