不可以。甜虾体内、体外都有可能携带大量的细菌和寄生虫，生吃对健康有害，建议不要生吃，最好煮熟再吃。亚马逊甜虾，煮熟后颜色呈粉红色，肉质紧，口感鲜甜。

亚马逊甜虾捕捞后，即刻会被预煮、分级、冰冻、包装，整个加工过程不到半小时，包装冷藏绝无二次污染，解冻后可直接食用。