圆丝瓜可以去皮素炒。原料：圆丝瓜一根、葱半棵、蒜3瓣、干辣椒少许、盐2克。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、圆丝瓜去皮切片，葱蒜改刀，干辣椒切圈

第3步、锅中放油，放八角葱蒜爆香

第4步、放入丝瓜翻炒，加盐调味，把丝瓜闷软点就可以了

第5步、出锅，味道清淡的素炒圆丝瓜就做好了。