1，准备腊八蒜 ，莜面栲栳栳，尖椒，葱，盐 ，鸡精，鸡蛋，生抽，老抽大葱切片，尖椒滚刀切开，鸡蛋炒散。

2，锅中放入适量花生油，将葱爆，。放入尖椒、青椒丝翻炒两下，再放入莜面，加入生抽，蚝油大火翻炒。

3，放入炒好的鸡蛋、腊八蒜翻炒几下，让腊八蒜味道与莜面融合，放入盐，鸡精，出锅。