食材用料：肥牛卷300g，洋葱50g，无菌鸡蛋1个，生抽3勺，蚝油1勺，白糖2勺，木薯淀粉10g，番茄酱10g，白米饭1碗，蜂蜜10g，芝麻少许

方法：

1，将肥牛卷解冻，洗净备用

2，锅中水烧开，下入肥牛，牛肉变色即可捞出备用

3，调照烧汁，加入生抽、蚝油、白糖、蜂蜜、番茄酱和淀粉加入适量开水拌匀备用

4，起锅烧油下入切好的洋葱

5，洋葱炒至断生，下入之前焯好水的肥牛，加入照烧汁翻炒约2min即可

6，在盘中打好米饭，码上做好的牛肉，在顶端打入无菌鸡蛋的蛋黄撒上芝麻即可食用