花蛤中揪出的白色长条并不是明胶也不是什么寄生虫，而是蛤蜊、牡蛎等软体动物的一个消化器官晶杆。

有的晶杆体易溶，如牡蛎，从水中将牡蛎取出后，晶杆体会自行消失有的坚实难溶，如花蛤，这就是有些人在花蛤中揪出的半透明物体。

食用海鲜河鲜等食物一定要煮熟煮透，彻底杀死细菌，不可轻易吃凉拌类的海鲜。