可以按以下方式进行清除和重置：

1、清除加密备份密码：

在 iPhone 上，前往“设置”-“通用”-“还原”，轻点“还原所有设置”，然后输入设备密码。

按照相关步骤还原您的设置。这不会影响设备中的数据，但会还原显示屏亮度、主屏幕布局和墙纸等设置，还会移除您的加密备份密码。

2、创新新的加密备份密码：

再次将设备连接到 iTunes，然后创建新的加密备份和密码。

您将无法使用之前加密的备份，但可以使用“访达”或 iTunes 来备份当前数据并设置一个新的备份密码。