正宗陆丰油茶的制作方法

1、准备小麦面粉500克静压花生油80克零度盐适量、白芝麻适量、黑芝麻适量、花生米适量、五香 粉少许

2、炒熟花生米炒熟芝麻

、芝麻用擀杖稍擀几下

花生去皮捏成两瓣，如果嫌麻烦光去皮也 行

炒锅内倒花生油，放一粒八角

7、油热后倒入面粉小火翻炒

8、面粉炒黄后放芝麻，花生，五香粉，拌匀，油茶面就炒好了

9、煮锅内放凉水，放少许油茶面搅匀，小火 煮

10、边煮边搅，会变得粘稠，放少许盐调味就 可以。

正宗陆丰油茶的制作方法

1、准备原料。

2、花生油加热

3、花生油加热至微微冒烟，倒入面粉，改小火不停翻炒。这一步一定要有耐心，别吵糊了。

4、炒至面粉有香味，颜色发黄后关火。

5、倒入小茴香粉。

6、炒熟的芝麻微微擀几下，更香。

7、擀开的芝麻放入炒熟的面粉。

8、放入花生米。

9、油茶用适量冷水搅匀，加盐，开小火。

10、煮的时候要不停用勺子贴着锅底搅拌，煮至粘稠后就可以加盐调味了。

11、成品。