海丰的粿与粄的区别有：

1、外形不同。粿的外形比较漂亮，如圆团粿、红桃粿、石榴粿等，粄外形比较一般。

2、颜色不同。粿通常是红色，粄是白色。

海丰粿和粄的区别

粄和粿的主要区别只在于各地区的叫法不同，客家人叫做“粄”是一种特色米食福建、潮汕、海陆丰、台湾等地均则成为“粿”，粿是一种食物，采用米、麦以及其他杂粮所制成的副食品。

粄不仅仅只是客家人的特色美食，粄也是客家话的独特称谓。粄也就是闽南人口中所说的粿，有甜粄、粄条、菜头粄、薏粄等，做法有煎煮炸等等，种类繁多。