熟石灰是石灰石经过煅烧后生成的氧化钙溶于水生成的氢氧化钙，它的主要成份为氢氧化钙，是一种碱性物质。当熟石灰加入水中，会产生电离：Ca（OH）2＝Ca2＋十2OH一，其中的钙离子（Ca2＋）会和水中的氯离子（Cl一）反应生成微溶于水的CaCl2而有去除氯的作用，而对于水中含有的一些重金属物质，碱性的熟石灰也能沉淀大部分的重金属离子，而起到净化水的作用。所以，熟石灰能够净化水质。