1、全脂牛奶加入适量全脂奶粉，搅拌均匀
2、小火加热至微微冒泡，倒入碗中冷却
3、蛋清加白砂糖，倒入牛奶搅匀
4、倒回原碗中，隔水蒸12分钟，放入芒果即可
准备好400ml的牛奶
将牛奶倒入锅中加热，加热过程中放入白砂糖并搅拌好。甜度自己把握，在自己觉得合适的基础上再加一点量，因为后面还要加入鸡蛋的蛋清。
待牛奶被烧到冒泡泡时就可以关火了，然后将牛奶倒入碗中，让牛奶自然冷却，小胖子是把牛奶放那超过了半小时。
冷却牛奶的过程中，将2个鸡蛋（鸡蛋个头比较小的可以多用几个鸡蛋）蛋清取出，怕牛奶有腥味的话可以加入一点姜汁或者柠檬汁，稍微搅拌一下即可。
