酱酒空白市场开发先制定市场开发计划，可以集中资源做区域市场，形成市场示范效应，然后进行推广。如果真的要做品牌，第一，不要做大众市场，只做小众市场

二是做好差异化。白酒行业的发展前景是十分可观的，投资白酒行业就等于为自己保值。