大糯米就是长糯米，粘性比较大，要比小糯米好吃。非常适合包粽子，粽子放凉后，长糯米吃着还是特别黏。

圆糯米粒小，一般适合蒸米饭、煮粥、做汤圆、酒酿等等美食。

圆糯米也被称为粳糯米，因为圆糯米生长周期比糯米稍微长一点，所以它的甜度、香味都要强于长糯米。