嫁接品种是接穗，嫁接后植株的性质就是接穗原树的性质。

之所以要嫁接，一是为了选择优良品种、二是嫁接的枝丫一般选择大树。大树上的芽（或枝）已经成熟，就像人能生育一样，必须长大以后才能生。所以决定因素在“接穗”。而砧木的好坏也是不可忽略的，供应营养好坏作用也是很大的。