这个问题我来回答，平时买的柿饼带皮吗平时买的柿饼是不带皮的，因为柿饼是先把外面的一层皮去掉，经过一段时间的晾晒，让柿子熟化，到达要求后，再把熟化了的柿子收起来，装到一个干净的袋子里密封，经过一段时间柿饼就成了，上面会有一层白色柿霜，有很高的有很高的营养价值。